ナス科生物の分類 分類界:植物界 Plantae門:被子植物門 Magnoliophyta綱:双子葉植物綱 Magnoliopsida目:ナス目 Solanales科:ナス科 Solanaceaeナス科（学名:”Solanaceae”）は双子葉類合弁花類の植物の分類。一般に特有のアルカロイドを含む。薬理作用をもつものが多い。ナス属 ”Solanum” ナス ”Solanum melongena” ジャガイモ ”Solanum tuberosum” イヌホオズキ ”Solanum nigrum L.”トマト属 ”Lycopersicon” トマト ”Lycopersicon esculentum”
ナツメグ（和：肉荳xx・覆砲・困・法▲縫・坤・・僉ьutmeg、学名：”Myristica fragrans”）は、ニクズク科の常緑高木。およびその種子から作られる香辛料。仏名はミュスカード (mus cade)。東インド諸島、モルッカ諸島が原産とされる。 多くは雌雄異株で、樹高は10?20mに達する。 播種後7年以降に結実しだす、成長の遅い植物である。アンズに似た卵形の黄色い果実をつける。果実は成熟すると果皮が割れ、網目状の赤い仮種皮につつまれた暗褐色の種子が現れる。 この仮種皮を乾燥させたものが香辛料の一つ、メースである。種子全体または種子の仁を取り出し、石灰液に浸してから乾燥させ、粉砕したものを香辛料のナツメグとする。種子を直接、おろし金で挽いて用いる場合もある。
ニラ 生物の分類 分類 界: 植物界 Plantae 門: 被子植物門 Magnoliophyta 綱: 単子葉植物綱 Liliopsida 目: ユリ目 Liliales 科: ユリ科 Liliaceae 属: ネギ属 Allium 種: トゥベロスム tuberosum 学名 Allium tuberosum 和名 英名 LeekまたはChinese Chivesニラ（韮、英：chinese chive、gynmight、学名 ”Allium tuberosum”）は、ユリ科ネギ属の多年草。緑黄色野菜。
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